5 uundværlige ting til køkkenet, når du flytter hjemmefra

Det er en stor ting at flytte hjemmefra. Det er starten på voksenlivet, og regel nr. 1 er, at du ikke skal gå sulten i seng. Her kommer vores anbefalinger til de mest nødvendige køkkenredskaber, som er et must-have i køkkenet, når du skal flytte hjemmefra. 

1. En pande, der kan det hele

Den første pande, de fleste får med hjemmefra, er ofte en gammel, udtjent non-stick-pande, hvor belægningen skaller. Sandsynligvis en pande, du har arvet fra dine forældre. Det er hverken sikkert eller sjovt at stege på.

Invester i stedet i én god, alsidig stegepande, som modsat mange af de billige pander ikke skal skiftes ud efter 6 måneder. Den skal helt basalt kunne det hele: æg om morgenen, frikadeller til hverdag, grøntsager til gæster og en måske en god bøf i weekenden. Se efter en PFAS-fri belægning (keramisk er et godt sted at starte), en aluminiumskerne der fordeler varmen jævnt, og en magnetisk bund, så den virker uanset hvilket komfur du ender med i din nye lejlighed.

Her vil vi anbefale vores Ø28 stegepande eller en sautepande med høje kanter.

2. En kniv, der faktisk er skarp

Ingenting gør madlavning mere trist end en sløv kniv, der maser i stedet for at skære. Det er også det, der gør, at nybagte flytteklare typisk ender med at hade at lave mad, uden helt at vide hvorfor.

Du behøver ikke fem forskellige knive fra start. Én god kokkekniv klarer langt de fleste opgaver: hakke, snitte, skære kød og fisk. Invester i den ene kniv, hold den skarp med et strygestål, og du er dækket ind til det meste af det, der sker på skærebrættet.

Varm anbefaling: Kokkekniv i japansk rustfrit stål — 995 kr.

3. Service nok til dig selv og en gæst eller to

Det lyder banalt, men mange glemmer det: du skal bruge nok tallerkener til, at du kan invitere nogen på besøg uden at skulle vaske op midt i middagen. Otte af hver tallerken er et fornuftigt udgangspunkt.

Vælg noget, der tåler hverdagen, altså opvaskemaskine, mikroovn og almindelig ovn, så det ikke ender i skabet til "særlige lejligheder". Og vælg gerne noget med lidt karakter. Et sæt tallerkener med en levende, reaktiv glasur gør, at selv en helt almindelig aftensmad ser lidt mere gennemtænkt ud.

Middagstallerken, 4 stk. — 495 kr. · Dyb tallerken, 4 stk. — 495 kr.

4. Glas, der ser pæne ud og passer i opvaskemaskine

Et glas vand smager bedre af et rigtigt glas end af den gamle syltetøjsbøtte fra flytterodet. Det er en lille ting, men det er også en af de ting, der hurtigst får en lejlighed til at føles som et hjem frem for et mellemstop.

Start med et alsidigt vandglas og et par vinglas, hvis du drikker vin. Du behøver ikke det fulde sæt fra dag ét, men et par ordentlige glas gør en overraskende stor forskel for, hvordan selv en helt almindelig aften føles.

Vandglas — 245 kr. · Rødvinsglas — 395 kr.

5. Bestik, der ikke er lånt fra barndomshjemmet

Den sidste ting på listen er nem at glemme, men bliver brugt hver eneste dag: bestikket. De fleste flytter hjemmefra med en tilfældig samling af enkeltdele, der er lånt, arvet eller købt i en fart.

Et helt sæt i god kvalitet, der matcher, er en lille ting, der gør hver eneste måltid en anelse mere ordentligt. Vælg en finish, der passer til resten af dit køkken, mat sort til det rå og moderne udtryk, satin til noget lidt varmere.

Bestiksæt, 16 dele (Satin eller Sort) — 495 kr.

Et par ærlige ord om at starte forfra

Du behøver ikke købe det hele på én gang, og du behøver bestemt ikke gøre det for at imponere nogen. Men der er en forskel på at spare og at spare forkert.

En billig løsning ender ofte med at koste mere. En pande eller kniv, du skal udskifte efter et halvt år, koster i det lange løb typisk mere end at investere ordentligt fra start i de ting, du bruger hver dag.

Start med panden og kniven. Det er dem, du mærker mest i hverdagen. Byg resten på, efterhånden som lejligheden, og budgettet, tillader det.

Sådan sætter du dit kit sammen

Her er hele starter-kittet samlet ét sted:

• Stegepande Ø28 — 595 kr.
• Kokkekniven — 995 kr.
• Middagstallerken, 4 stk. — 495 kr.
• Vandglas — 245 kr.
• Bestiksæt, 16 dele — 495 kr.