Chicken Burger

Intet slår en god greasy burger. Her er opskriften på en af de bedste burgere jeg nogensinde har lavet! Crispy fried buttermilk chicken, smeltet brie, stegte svampe og en mayo med slagkraft! For mig består en god burger af få fantastiske ingredienser: en god bolle, et stykke kød af høj kvalitet og en sublim mayo, der definerer burgeren!

Kyllingen kan med fordel stilles på køl med kærnemælk dagen før. Husk endelig rigeligt med krydderier i paneringen! Laver du ikke en hjemmelavet mayo, vil jeg anbefale dig at bruge Hellmanns mayo. Se alle tips og tricks til en perfekt friteret kylling i videoen nederst på siden.