Juleburger

Name: Juleburger
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: American

Her er opskriften på en af mine absolutte julefavoritter. En nem, lækker og billig juleburger!
Genial til et hvert julebord – eller dagen derpå efter en hård julefrokost.

Forberedelse: 30 minTilberedning: 30 minSamlet tid: 60 min

Video guide

Vejledning

1 Krydr flæsk med salt og peber. Steg af på en pande med olie og smør i ca. 6-7 minutter på hver side, til flæsken er gyldenbrun og sprød. Lad derefter flæsken køle ned på et stykke køkkenrulle. Behold fedtet fra flæsken på panden. 2 Skær burgerbollerne over på midten og steg dem af på panden i 30-40 sekunder. Sæt burgerbollerne over på en bageplade og tænd ovnen på 180 grader varmluft. Behold panden på blusset. 3 Skær skalotteløg og hvidløg groft. Svits af på panden. 4 Snit rødkål groft og tilsæt på panden. 5 Skær æblerne i både og snit dem groft. Tilsæt på panden. 6 Tilsæt honning, juicen fra en appelsin, salt og peber (og evt. portvin). Lad det simre i 5-7 minutter. Derefter køles slawen ned i 5-7 minutter i en skål. 7 Tilsæt mayonnaise, saften fra en halv citron, dijon sennep og to bdt finthakket persille. 8 Skær flæsken i mundrette stykker og rør det i slawen. 9 Lun burgerbollerne i ovnen og saml burgeren som vist på videoen ovenfor.