Laksetartar
Denne lækre forret er super nem og tager kun 10 minutter at lave. Retten får et dejligt friskt knasende pust fra de syrlige æbler og en lækker blødhed fra olivenolien. Mængden af ingredienser giver en stor og fuldvoksen forrets-portion, så skal du have en stor hovedret efterfølgende, burde der være nok til 3-4 personer og ikke kun to personer som beskrevet nedenfor.
Hvis ikke du bruger opdrættet laks, som er testet for bakterier, skal du huske at nedfryse laksen inden du bruger den til tatar. Tartaren kan sagtens laves dagen før – men vent med at tilføje citron, salt og peber til sidste øjeblik inden du skal spise den, da syren fra citronen går ind og tilbereder laksen.
Video guide
Ingredienser
Vejledning