Kniv

Utilitykniv

Name: Utilitykniv
Brand: Jørgsholm
SKU: 25419
Price: 595.0 DKK
Availability: InStock

595,00 kr

69-lag japansk T-NI stål

Hård T-NI skærekerne - 60 HRC

Ergonomisk træhåndtag i smukt design / giver godt greb

Sublim styrke, skarphed og holdbarhed

Vælg variant

Opgrader & spar

Fuldend dit sæt Tilkøb

+15.000 glade kunder

Fri fragt over 499,-

4,8/5 på Trustpilot

1 års tilfredshedsgaranti
30 dages gratis returret

Vores alsidige utilitykniv i 69-lags japansk rustfrit T-NI stål og med en hård T-NI kerne forener enestående funktionalitet med tidløst design – og det her kan meget vel være den kniv, du har ledt efter!

T-Ni stål er en rustfri ståltype, som er fremstillet ved at lægge flere lag metallegeringer oven på hinanden og smede dem sammen til ét solidt stykke. Den hårde kerne er omgivet af 68 ydre lag stål (34 på hver side), hvilket giver i alt 69 lag, der tilsammen skaber både den klassiske damaskusstruktur og en exceptionel styrke i hele bladet.

Kniven har fået en dobbeltfaset håndslibning på hver side, hvilket giver en ekstremt præcis og skarp kant. Det særlige ved det japanske T-Ni stål er, at den har et højt kulstofindhold (ca. 1,1 %), og det gør blandt andet, at stålet har en hårdhed på HRC 60 Rockwell.

Med en hårdhed på 60 HRC (Rockwell-skalaen) balancerer kniven perfekt mellem skarphed og slidstyrke.

Her får du en utilitykniv (universalkniv), der i kraft af længden på bladet gør det til den bedste allround-kniv, du kan finde – perfekt til at skære, hakke, pudse og meget mere. Og bare rolig – kniven smutter ikke ud af hånden på dig pga. det ergonomiske, japansk-inspirerede håndtag i mørkt træ.

Alle vores knive er lavet af 69 lags japansk T-NI stål, som er en rustfri ståltype, der er fremstillet ved at lægge flere lag metallegeringer oven på hinanden og smede dem sammen til ét solidt stykke. Kniven er opbygget med 34 lag T-NI stål på hver side af en hård T-Ni-skærekerne. Den hårde kerne er slidstærk, holder længe og kræver ikke lige så meget vedligeholdelse som en blødere kniv.

Det særlige ved det japanske T-Ni stål er, at det har et højt kulstofindhold (ca. 1,1 %), som gør stålet utrolig hårdt med en hårdhed på HRC 60±1 Rockwell. Det betyder, at kernen er både ekstremt skarp og modstandsdygtighed over for rust og misfarvning.

Kniven har et japansk-inspireret håndtag i ægte træ, som er designet, så kniven ligger godt og skridsikkert i hånden. Jeg har så tilføjet en lille finesse – nemlig en kobberring – som absolut ikke har nogen funktionel betydning. Men jeg synes, den ser fed ud.