Fuldt knivsæt (6 knive) - pakketilbud

Vores knive er lavet af 69-lags japansk T-NI stål, hvor 34 lag på hver side beskytter en hård T-NI kerne. Denne konstruktion gør knivene ekstremt slidstærke, holder skarpheden længere og kræver mindre vedligeholdelse end en blødere kniv.

Det særlige ved det japanske T-Ni stål er, at det har et højt kulstofindhold (ca. 1,1 %), som gør stålet utrolig hårdt med en hårdhed på HRC 60±1 Rockwell. Det betyder, at kernen er både ekstremt skarp og modstandsdygtighed over for rust og misfarvning.

Knivene har et japansk-inspireret håndtag i ægte træ, designet til at ligge godt og skridsikkert i hånden. Og for at give den et ekstra pift, har jeg tilføjet en kobberring – den har ikke funktionel betydning, men den ser altså bare fantastisk ud.