BUNDLE - Kokkekniv + Utility Kniv
69-lag japansk T-NI stål
Hård T-NI skærekerne - 60 HRC
Ergonomisk træhåndtag i smukt design
Sublim styrke, skarphed og holdbarhed
Vores kniv er fremstillet af 69-lags japansk T-NI stål, som giver ekstrem skarphed og lang holdbarhed. Det ergonomiske træhåndtag med kobberring sikrer et fast greb, og den hårde T-NI kerne gør kniven både slidstærk og modstandsdygtig over for rust.
Gratis fragt på alle ordrer
1 års tilfredshedsgaranti
30 dages gratis returret
Med dette bundle får du to af de vigtigste knive i køkkenet: en kokkekniv og en utilitykniv - begge smedet i 69-lags japansk rustfrit T-NI stål med en hård T-NI kerne. Det betyder knive, der forener tidløst design, ekstrem skarphed og holdbarhed i topklasse.
T-NI stålet er opbygget af 68 ydre lag, der omkranser den hårde kerne og skaber den ikoniske damaskusstruktur. Med et kulstofindhold på ca. 1,1 % og en hårdhed på 60 HRC Rockwell får du knive, der holder sig skarpe længere – og som glider gennem kød, fisk og grøntsager med minimal modstand.
-
Kokkekniven er din alt-i-én kniv til de store opgaver: hakning, udskæring og præcisionsarbejde.
-
Utilitykniven er din alsidige hjælper til de lidt mindre opgaver, hvor kontrol og præcision er altafgørende.
Begge knive er dobbeltfaset håndslebet for en ultraskarp kant og udstyret med ergonomiske håndtag i mørkt træ, der sikrer et godt greb og et elegant udtryk.
- Bladlængde: Utliltykniv: 13 cm (5”). Kokkekniv: Bladlængde: 21 cm (8”)
- Knivbladets tykkelse: 2,5 mm
- Konstrueret af 69 lags japansk T-NI stål
- Kerne af hårdt T-NI stål
- 60 HRC (Rockwell)
- Dobbelt håndslebet på hver side
- Ergonomisk håndtag i mørk træ
- Jeg anbefaler altid, at en kvalitetskniv vaskes op i hånden
- Undgå for alt i verden at skære på en metaloverflade – dette vil kunne ødelægge enhver god kniv
- Sørg for at slibe kniven med et strygestål ved behov for at holde den så skarp som muligt


TEKNOLOGIEN BAG BUNDLE - Kokkekniv + Utility Kniv

Alle vores knive er lavet af 69 lags japansk T-NI stål, som er en rustfri ståltype, der er fremstillet ved at lægge flere lag metallegeringer oven på hinanden og smede dem sammen til ét solidt stykke. Kniven er opbygget med 34 lag T-NI stål på hver side af en hård T-Ni-skærekerne. Den hårde kerne er slidstærk, holder længe og kræver ikke lige så meget vedligeholdelse som en blødere kniv.

Det særlige ved det japanske T-Ni stål er, at det har et højt kulstofindhold (ca. 1,1 %), som gør stålet utrolig hårdt med en hårdhed på HRC 60±1 Rockwell. Det betyder, at kernen er både ekstremt skarp og modstandsdygtighed over for rust og misfarvning.

Kniven har et japansk-inspireret håndtag i ægte træ, som er designet, så kniven ligger godt og skridsikkert i hånden. Jeg har så tilføjet en lille finesse – nemlig en kobberring – som absolut ikke har nogen funktionel betydning. Men jeg synes, den ser fed ud.
Få mere for pengene med vores bundles
TOTAL BUNDLE KNIVE - 2 Knive + Strygestål
1.695,00 kr
2.085,00 krBUNDLE - Utility Kniv + Strygestål
895,00 kr
1.090,00 krBUNDLE - Kokkekniv + Utility Kniv
1.395,00 kr
1.590,00 krBUNDLE - Kokkekniv + Strygestål
1.295,00 kr
1.490,00 kr